Greco di Tufo DOCG 2019 Ales

Greco di Tufo DOCG 2019 Ales

Una delle mission dell’Agricoltura Coesiva di Sale della Terra è la valorizzazione delle coltivazioni autoctone dei territori nei quali è presente, le cosiddette “Terre del Welcome”, terre in cui restare, terre da salvare dall’abbandono e dallo spopolamento.

ANALISI ORGANOLETTICA: Netti sentori minerali, sulfurei che si avvertono al primo assaggio dal calice. Vibrante freschezza ed energia espressiva al palato ma anche alle prime olfazioni che ricordano agrumi ed erbe officinali.

Il sorso è grasso e corposo ma senza nulla cedere alla buona finezza ed eleganza. La persistenza gusto-olfattiva è giusta ed invita alla successiva beva.

Anche Ales non sfugge all’aforisma del rosso-travestito-da-bianco, come molti amano descrivere tanti vini da uve Greco.

ABBINAMENTI: Da gustare con piatti di pesce ma anche accostato a risotti bianchi e formaggi a bassa stagionatura.

Vitigno: Greco 100%

Gradazione alcolica: 13%

Formato: 0,75l