Pomario

L’azienda Pomario occupa un piccolo poggio di circa 10 ettari in provincia di Perugia in prossimità di Monteleone di Orvieto, nella zona di confine tra la Toscana e Umbria.

La famiglia dei Conti Spalletti Trivelli ha recuperato l’oliveto e il vigneto dopo un periodo di abbandono e li gestisce con metodo biologico-biodinamico per creare prodotti in perfetto equilibrio con la natura circostante.

Olio e vino che assorbono i profumi della terra e del sole, coltivati in un contesto che ha mantenuto inalterato l’equilibrio della tradizionale conduzione contadina: il ciclo chiuso garantisce che tutti i prodotti realizzati e i materiali impiegati per la coltivazione provengano esclusivamente dall’azienda stessa.