Cotti in Fragranza

Scorze d’agrumi, aria di Sicilia, giovane entusiasmo: pochi e semplici ingredienti, mescolati con cura per dar vita ai prodotti da forno di Cotti in Fragranza. Un progetto caratterizzato non solo da altissima qualità ma anche da grande impatto sociale.

Grazie all’attenta lavorazione artigianale, alla qualità delle materie prime impiegate (tutte siciliane) e agli insegnamenti dei maestri pasticceri, i detenuti dell’Istituto penale minorile Malaspina di Palermo creano prodotti di eccellenza.

I giovani, attraverso i percorsi di formazione e lavoro, possono specializzarsi professionalmente e diventare autonomi anche al di fuori del percorso detentivo. All’interno del carcere di Malaspina i giovani non si occupano solo della produzione, ma seguono tutte le fasi del prodotto, dalla scelta dei nomi alle strategie di marketing, imparando professioni diverse.

Biscotti, snack salati, frollini e cioccolato: se non li gusti non puoi giudicarli!