Anicus Aglianico del Sannio D.O.P
10,93 €
Anicus è un aglianico prodotto e vinificato a Torrecuso, in provincia di Benevento, con il risultato di un vino a KM0 che ha il sapore dell’accoglienza e dell’integrazione.
Esaurito
Anicus Aglianico del Sannio D.O.P
Una delle mission dell’Agricoltura Coesiva di Sale della Terra è la valorizzazione delle coltivazioni autoctone dei territori nei quali è presente, le cosiddette “Terre del Welcome”, terre in cui restare, terre da salvare dall’abbandono e dallo spopolamento.
ANALISI ORGANOLETTICA: Alla vista si presente di un rosso intenso. All’olfatto risulta particolarmente aromatico, molto intenso con sentori di frutta rossa e cacao, con l’invecchiamento prevalgono i sentori di spezie. Al gusto morbido, di buon corpo, con una adeguata freschezza e forte persistenza aromatica.
ABBINAMENTI: Pizza, Antipasti di terra, primi piatti saporiti, carni alla brace e formaggi delicati.
Vitigno: Aglianico 100% DOP
Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
Formato: 0,75 l
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Consorzio Sale della Terra
Il Consorzio Sale della Terra riunisce 15 cooperative sociali, agricole, delle energie rinnovabili dell’area beneventana. In una zona interna, marginale, a forte rischio abbandono solo una scelta coraggiosa ha potuto riattivare le imprese agricole e artigianali per valorizzare le specificità locali.
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