Barbera del Sannio DOC

Name: Barbera del Sannio DOC
SKU: SDT.VR.BA..
Price: 11.88 EUR
Availability: OutOfStock

11,88 €

Il “Crespo”, composto da vitigni 100% Barbera del Sannio, si presenta con colore rosso vivace, profumi piacevoli di fruttato con note dolciastre e floreale di rosa o viola. Al gusto si nota una certa acidità, persistenza ed ampiezza.

Esaurito

Descrizione

Ideale da abbinare con primi piatti in salsa rossa a base di carboidrati, carni rosse e formaggi semi stagionati non piccanti.

La vinificazione avviene in rosso con macerazione delle bucce in rotoclave; viene poi fermentato in acciaio a temperatura controllata e affinato in acciaio.

Formato: Bottiglia da 75 cl
Anno: 2017
Vitigni: Barbera 100%
Gradazione alcolica svolta: 14% vol.
Altitudine: 200/350 m s.l.m
Tipo di terreno: Calcareo – sciolto
Epoca vendemmia: Prima decade di Ottobre
Vigneto: Spalliera
Provenienza: Comune di Castelvenere (BN)

Informazioni aggiuntive

Peso	1,3 kg
Formato	Crespo'

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COD: SDT.VR.BA.. Categoria: Vino biologico e naturale

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Il produttore

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Il Consorzio Sale della Terra riunisce 15 cooperative sociali, agricole, delle energie rinnovabili dell’area beneventana. In una zona interna, marginale, a forte rischio abbandono solo una scelta coraggiosa ha potuto riattivare le imprese agricole e artigianali per valorizzare le specificità locali.