Caciocavallo stagionato

Il Caciocavallo semistagionato ha una stagionatura che varia da 5 a 12 mesi. Latte, pazienza, e abilità manuale, e voilà una delle delizie casearie più saporite. Sono gli ingredienti unici del caciocavallo. Un tocco di stagionatura in più e la magia per i palati più pretenziosi è garantita. Il colore bianco trasfigura in un giallo paglierino e la pasta regolare diventa scagliosa e friabile, il sapore delicatamente aromatico, dal retrogusto dolce di burro, esplode in un mix di sapidità ruspanti, che pizzicano il palato aggiungendo un irresistibile profumo di spezie.