Biova Project: la birra artigianale fatta con il pane invenduto
Ogni giorno tonnellate di pane restano invendute. Biova le trasforma in birra artigianale di qualità. Ecco come funziona questo modello di economia circolare. Ogni giorno, in Italia, tonnellate di pane rimangono invendute sugli scaffali dei panifici e nei laboratori artigianali. Un alimento fondamentale, simbolo di convivialità, che troppo spesso si trasforma in spreco alimentare pesante […]