La storia di Pasta Iris Bio è un esempio straordinario di innovazione sociale e visione ecologica, iniziato nel 1978 grazie al coraggio di nove giovani figli di braccianti e artigiani. Nata come cooperativa agricola con l’obiettivo di coltivare la terra senza l’ausilio di sostanze chimiche di sintesi, oggi Iris Bio è una realtà solida che conta oltre 50 lavoratori e rappresenta un punto di riferimento globale per il biologico di alta qualità.
Il cuore pulsante del progetto risiede in un modello di economia circolare e crescita condivisa. Fin dagli anni ’90, la cooperativa ha saputo coinvolgere attivamente i consumatori, permettendo loro di entrare come soci finanziatori per sostenere l’acquisto di terreni e la costruzione di strutture all’avanguardia. Questo percorso ha portato, nel 2016, all’inaugurazione del nuovo pastificio A.S.T.R.A. Bio a Casteldidone (CR), un impianto moderno che ha permesso di chiudere definitivamente la filiera, garantendo il controllo totale dal campo alla tavola. Recentemente, nel 2021, l’ingresso del Gruppo Germinal nell’assetto societario ha ulteriormente rafforzato questa sinergia, unendo leader storici del settore nel segno della sostenibilità.
La pasta Iris è il frutto di un sapere antico che onora la terra e chi la lavora. Le materie prime, conferite esclusivamente dai soci della cooperativa, sono coltivate rispettando le rotazioni agricole necessarie all’equilibrio dell’ecosistema; per questo l’assortimento del marchio non si limita alla pasta, ma include riso, gallette, conserve, biscotti e prodotti derivati dalle colture di rotazione. Ogni chicco viene trasformato con competenza dai mastri pastai per dare vita a un prodotto sano, che non risponde solo alle logiche di mercato ma, prima di tutto, all’etica e alla tutela ambientale.
Oggi, Iris Bio non è solo un marchio alimentare, ma una comunità che promuove un modello economico giusto. Attraverso una gestione trasparente, la cooperativa assicura una degna remunerazione a ogni attore della filiera, rafforzando il legame tra agricoltura, trasformazione e distribuzione. È una realtà che continua a esportare in tutto il mondo il sapore autentico italiano, dimostrando che il rispetto per la terra è l’unico seme capace di generare un futuro realmente nutriente.
Scegliendo Gioosto, supporti cooperative e imprese che si dedicano a offrire lavoro a persone in situazioni di vulnerabilità e fragilità sociale. Giovani con disabilità, rifugiati, donne vittime di violenza e persone in difficoltà trovano, attraverso il lavoro dei produttori, che Gioosto sostiene, una possibilità di indipendenza economica e di riacquisizione della propria dignità.
Su Gioosto selezioniamo prodotti realizzati, in tutto o in parte, con materie prime o materiali recuperati da scarti o eccedenze. In ogni scheda indichiamo quale materiale è recuperato e in che misura. Nel nostro catalogo trovi realtà che valorizzano l'agricoltura biologica, il recupero delle risorse e i principi dell'economia circolare. Ogni produttore ha una storia e un percorso specifico: per questo promuoviamo scelte trasparenti, valorizzando le caratteristiche dei prodotti e le pratiche ambientali documentabili.
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