Dal 2003, l’Azienda Agricola Melise rappresenta il cuore pulsante di Castel del Giudice, nell’Alto Molise. Nata per iniziativa del Comune e di circa cinquanta soci locali, l’azienda ha saputo trasformare quella che appariva come una debolezza — l’abbandono dei terreni montani — in una straordinaria forza economica e sociale, diventando un modello nazionale di rigenerazione territoriale e buon governo.
Il progetto trae ispirazione da una visione lungimirante: “invadere” i pendii molisani con i meli, recuperando ettari incolti esposti al dissesto idrogeologico per restituirli a una produzione biologica d’eccellenza. Oggi la Melise gestisce circa cinquanta ettari di meleti, puntando su una raffinata diversificazione varietale che affianca alle celebri Golden e Fuji il prezioso recupero di varietà autoctone molisane come la Limoncella, la Zitella e la Gelata. Ogni frutto è coltivato nel pieno rispetto dei ritmi stagionali, garantendo una trasparenza totale grazie a un rigoroso sistema di rintracciabilità che segue la mela dal campo alla tavola.
L’eccellenza di Melise risiede nella capacità di coniugare la tipicità del prodotto con l’innovazione tecnologica. L’azienda si è dotata di una stazione meteorologica all’avanguardia per pianificare gli interventi in campo e ha recuperato un laghetto artificiale degli anni ’70 per ottimizzare l’irrigazione estiva. Ma la sostenibilità è anche sociale: la cooperativa è un volano per l’occupazione locale, offrendo lavoro stabile e stagionale ai cittadini del borgo e incentivando i giovani a lavorare in agricoltura attraverso un’attività gratificante e redditizia.
Oltre alle mele fresche, Melise valorizza i frutti di seconda e terza scelta trasformandoli in succhi e marmellate bio, privi di additivi, molto apprezzati dai Gruppi di Acquisto Solidale e dall’industria del baby food per l’assoluta purezza delle materie prime. L’impegno aziendale si estende inoltre alla promozione del tartufo bianco dell’Alto Molise e al futuro rilancio della zootecnia montana, con l’obiettivo di ricostruire integralmente l’antica vocazione rurale della zona.
Scegliere un prodotto Melise significa sostenere un’impresa che non si limita a produrre cibo, ma coltiva cultura e responsabilità. È un progetto che mette al centro l’uomo e il paesaggio, dimostrando che la conoscenza profonda del territorio è la chiave per creare un’economia non inquinante, trasparente e capace di offrire alle future generazioni un orizzonte di sviluppo autentico e sostenibile.
Gioosto promuove un modello di economia circolare che riduce gli sprechi e valorizza le risorse attraverso pratiche produttive responsabili. Tutti i prodotti presenti in questa categoria del nostro sito, vengono realizzati con materiali di recupero, riducendo il consumo di nuove risorse e dando nuova vita a ciò che sarebbe altrimenti scartato.
Scegliendo Gioosto, supporti cooperative e imprese che si dedicano a offrire lavoro a persone in situazioni di vulnerabilità e fragilità sociale. Giovani con disabilità, rifugiati, donne vittime di violenza e persone in difficoltà trovano, attraverso il nostro impegno e quello dei produttori, una possibilità di indipendenza economica e di riacquisizione della propria dignità.
