Ispirata dal profondo principio che “ciascuno cresce solo se sognato”, la cooperativa sociale Pietra di Scarto opera dal 2010 a Cerignola, nel cuore della Puglia, per trasformare il riscatto in una realtà quotidiana. Questa realtà gestisce tre ettari di terreno confiscato alla criminalità organizzata, convertendo luoghi di sopruso in presidi di legalità dove si combatte l’illegalità e il caporalato attraverso la produzione di olive, vino e passata di pomodoro.
La missione della cooperativa è quella di “sognare gli altri come ancora non sono”, offrendo una seconda possibilità a persone che provengono da percorsi difficili, come la detenzione, la dipendenza o lo sfruttamento lavorativo. Seguendo la “stella polare” della Costituzione, Pietra di Scarto promuove una giustizia sociale ed economica che passa per l’inserimento lavorativo e la formazione continua, convinta che il lavoro dignitoso sia l’unico strumento capace di spezzare il ciclo della malavita e della marginalità.
La filosofia di Pietra di Scarto si fonda su valori solidi e non negoziabili: la cooperazione tra individui è vista come l’unico motore per l’eguaglianza, contrapposta a una competizione esasperata che divide la società. Al centro di ogni intervento c’è la valorizzazione dell’unicità di ogni essere umano, accolto senza pregiudizio e sostenuto in una prospettiva di corresponsabilità. Per la cooperativa, affrontare le vulnerabilità sociali significa riscoprire il valore della parola “insieme”.
Attraverso la pratica di un’agricoltura sostenibile, l’educazione alla legalità e la promozione del consumo critico, Pietra di Scarto non si limita a produrre eccellenze alimentari, ma coltiva una cultura dell’antimafia sociale. L’obiettivo finale è la costruzione di una comunità equa e inclusiva, capace di accogliere le storie di chi ha sofferto e di offrire loro gli strumenti per riscrivere il proprio futuro, affinché ciò che è stato non debba più ripetersi.
Scegliendo Gioosto, supporti cooperative e imprese che si dedicano a offrire lavoro a persone in situazioni di vulnerabilità e fragilità sociale. Giovani con disabilità, rifugiati, donne vittime di violenza e persone in difficoltà trovano, attraverso il lavoro dei produttori, che Gioosto sostiene, una possibilità di indipendenza economica e di riacquisizione della propria dignità.
All’interno di Gioosto sono presenti realtà produttive che contribuiscono attivamente al contrasto delle mafie attraverso modelli economici fondati sulla legalità, sulla giustizia sociale e sulla valorizzazione dei territori. Si tratta di aziende e cooperative che operano, in alcuni casi, su terreni confiscati alla criminalità organizzata, restituendo questi beni alla collettività e trasformandoli in opportunità di sviluppo sostenibile e inclusivo. Queste realtà si distinguono inoltre per l’adozione di pratiche di lavoro etiche e trasparenti: contrastano il caporalato, promuovono condizioni di lavoro dignitose e garantiscono il giusto riconoscimento economico delle persone coinvolte nelle filiere produttive. Sostenere queste esperienze significa contribuire alla costruzione di un’economia capace di generare valore sociale, affermare i principi della legalità e rafforzare percorsi concreti di contrasto alle organizzazioni mafiose.
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